Morcovii singuri au fost întotdeauna un pic plictisitori pentru mine, prefer să le folosesc la coacere sau să adaug ceva pentru a le face mai captivante, cum ar fi să le dau o crustă Jell-O colorată, de exemplu. Însă cel mai tare lucru despre mămăligă este că le poți folosi pentru a-ți face propriul fondant. Sigur, nu este atât de ușor ca să-l cumpărați pre-fabricat din magazin, dar promit că acest lucru este mult mai satisfăcător; totul mereu are un gust mai bun când știi că te-ai făcut singur, nu?

Faceți acest fond de marshmallow ușor acasă - perfect pentru acoperirea prăjiturilor și a cupcakes-urilor!

Vei avea nevoie:

• 450 g mini marshmallows
• 900g (aproximativ 8 căni) zahăr pudră / înghețată, cernut
• scurtarea legumelor de cană
• 2-5 linguri de apă
• 2 boluri mari (1 cuptor cu microunde)
• Colorantul alimentar pulbere, gel sau pastă este o opțiune mai bună decât lichidul
• Lingura de lemn
• Îmbrăcăminte cling

Turnați toate mărunțelele voastre în un vas sigur cu microunde și apoi adăugați două linguri de apă poate va trebui să adăugați ceva mai târziu, dar începeți încet. Puneți-l la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde la foc mare, dați-i o agitație bună, apoi repetați încă de două ori sau până când se topesc bezele și aveți un amestec neted.

Turnați de zahăr în gâștele de marshmallow și amestecați-l laolaltă este posibil să fie nevoie să introduceți aici unsoare de cot pentru ca acesta să se amestece cât mai mult. Nu se va amesteca perfect încă, pur și simplu mergeți destul de departe, astfel încât cel puțin începe să se combine.

Înainte de frământare, îndepărtați o cantitate liberală de scurtare pe toată suprafața de lucru și mâinile dvs. pentru a opri acea mizerie ooey gooey să nu se lipească de tine și de contorul tău. Sfătuiește-ți amestecul și frământă! (Acest întreg proces de frământare va dura aproximativ opt până la zece minute, deci este extraordinar pentru a scăpa de acele aripi de bingo.) Pentru a verifica dacă aveți consistența potrivită, faceți o probă de întindere: trageți o bucată de fondant ar trebui să tragă aproximativ doi centimetri înainte de rupere; dacă acest lucru nu se întâmplă cu al tău, adaugă fie mai mult zahăr, fie apă.

Odată ce brațele se vor simți puternice (sau slabe!) Și sunteți mulțumit de consistența fondantă, ștergeți excesul de zahăr, frecați mai multe scurtături de legume pe mâinile dvs. și apoi frecați-le peste bila dvs. acest lucru îl va salva de la uscare. Înfășurați capodopera în folie de plastic, astfel încât să nu intre aer și lăsați-o timp de cel puțin 12 ore (24 este ideal).

Faceți fondul marshmallow ușor acasă, apoi învățați cum să îl depozitați și să îl colorați pentru cele mai bune rezultate și longevitate.

Acum pentru partea frumoasă colorarea. Dă-i aproximativ două minute de frământare, astfel încât să se înmoaie din nou. Adăugați-vă culoarea în centru, pliați fondantul peste ea și apoi frământați din nou, astfel încât culoarea să se disperseze uniform. De acolo e bine să mergi! Tot ce trebuie să faceți atunci este să o rostogoliți și să vă acoperiți cu atenție tortul delicios!

În ceea ce privește depozitarea, acest lucru poate dura până la două luni la frigider, atât timp cât îl mențineți cât mai etanș, adică un dublu strat de folie de plastic, înfipt într-o pungă Ziploc. Acum că aveți fondantul dvs. depozitat, îl puteți bici atunci când trebuie să faceți acest tort delicios și vizibil uimitor din inimă în cur de curcubeu Rețete de Mycupcakeaddiction și Clockworklemon.