Îmi place iarna, chiar o fac. Unul dintre lucrurile care îmi plac foarte mult este să stau la gătit și să privesc zăpada în aer liber. Dacă ești ca mine, îți place să creezi alimente confortabile care ajută la prevenirea acelor albastre de iarnă. Supa de fasole și slănină este un fel de mâncare discontinuu care datează de zeci de ani. Îmi amintesc că mama mea făcea acest fel de mâncare de atâtea ori când am crescut și continuă să fie unul dintre mâncărurile mele preferate de toate timpurile.

Trăind în sud, mâncăm o mulțime de fasole pinto. Cu toate acestea, fasolea albă este preferata mea și această rețetă folosește fasolea albă, împreună cu slănina, pentru a crea un fel de mâncare uimitor, de încălzire, pe care chiar și copiii voștri sigur îl vor iubi. Fasolea se înmoaie peste noapte, ceea ce ajută să le facă să gătească mai repede. Trebuie doar să gătiți vasul aproximativ o oră și jumătate. Este un fel de mâncare grozav să ai o fundă în timp ce curățești casa sau te joci cu copiii în zilele de zăpadă.

Cu morcovi, țelină, roșii, fasole albă și slănină, acest fel de mâncare este sigur că va lovi locul în serile acelea reci. Este foarte simplu de făcut, odată ce pregătiți preparatul și mergeți minunat cu prăjituri de porumb sau biscuiți cu lapte de casă. De asemenea, este un fel de mâncare grozav pentru resturile de a doua zi, așa că asigurați-vă că reparați un vas mare și bucurați-vă de prânz a doua zi!

Făina cu ciorba de bacon

Timp de pregătire: 12 ore

Timp de gătit: 90 minute

Timp total: 13, 5 ore

Randament: 10

Dimensiune porție: 250 g

Bucătărie: americană

Tip: farfurie principală

ingrediente:

1 kilogram (500 g) fasole albă uscată;
4 cani stoc de pui;
1 ceapă albă mare;
1 kilogram (500 g) slănină tăiată groasă;
2 morcovi;
2 tulpini de telina;
4 căței de usturoi;
2 lingurițe de pastă de roșii;
2 cani de rosii conserve;
1 cană suc de roșii;
1 linguriță de pătrunjel uscat;
2 frunze de dafin.

Instrucțiuni

1. Acoperiți fasolea uscată cu apă și lăsați la macerat peste noapte. Scurgeți și clătiți fasolea, adăugați pui de pui și lăsați să fiarbă la foc mare. Coborâți căldura după fierbere și lăsați la foc mic.
2. Tăiați și rumeniți slănina, îndepărtați pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie. Folosiți aproximativ 1 lingură de exces de grăsime de slănină pentru a salta legumele tăiate până când începe să se înmoaie.
3. Adăugați legume în fasole cu roșii zdrobite, usturoi tocat, suc de roșii, pastă și ierburi uscate.
4. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 1 ore. Se amestecă cu slănină prăjită înainte de servire.

Această supă colorată are atât de multe ingrediente delicioase și hrănitoare!

Clătirea boabelor și lăsându-le să se înmoaie peste noapte ajută să le gătești mai repede.

Este un fel de mâncare atât de drăguță când ați pus toate ingredientele la un loc.

Pătrunjelul uscat și frunzele de dafin conferă ciorbei o aromă minunată.

Adăugați slănină înainte de servire și bucurați-vă!

Randament: 10 porții

Supa delicioasa de fasole alba cu bacon crocant - reteta

Imprimare

Timp de pregătire 12 ore Timp de gătire 1 oră 30 minute Timp total 13 ore 30 minute

ingrediente

1 kilogram (500 g) fasole albă uscată
4 cani de stoc de pui
1 ceapă albă mare
1 kilogram (500 g) slănină tăiată groasă
2 morcovi
2 tulpini de telina
4 căței de usturoi
2 lingurițe pasta de tomate
2 cani de rosii conserve
1 cană suc de roșii
1 linguriță de pătrunjel uscat
2 frunze de dafin

Instrucțiuni

Se acoperă fasolea uscată cu apă și se lasă la macerat peste noapte. Scurgeți și clătiți fasolea, adăugați rezerve de pui și lăsați să fiarbă la foc mare. Coborâți căldura după fierbere și lăsați la foc mic.
Tăiați și rumeniți slănina, îndepărtați-le de pe foc și așezați-o pe o placă căptușită cu un prosop de hârtie pentru a scurge grăsimea. Folosiți aproximativ 1 lingură. de exces de grăsime de slănină pentru a salta legumele tăiate până la început să se înmoaie.
Adăugați legume în fasole cu roșii zdrobite, usturoi tocat, suc de roșii, pastă și ierburi uscate.
Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 1 ore. Se amestecă cu slănină prăjită înainte de servire.

Informatii nutritionale:

Randament:

Mărimea porției:

9 oz
Cantitate pe porție: Calorii: 432 Grăsimi totale: 21, 6g Grăsimi saturate: 6, 4 g Colesterol: 42 mg sodiu: 1437 mg carbohidrați: 33, 9 g fibră: 8, 3 g zahăr: 4, 8 g proteine: 28, 7 g © Vanessa Beaty Bucătărie: americană / categorie: fel principal