Caramelul este într-adevăr ceva care îmi vorbește dinții dulci și puteți face atât de multe cu el: faceți mușcături moi masticabile, turnați sos peste înghețată, adăugați-l pe o tartă etc. Așadar, vă puteți imagina bucuria pură pe care am simțit-o când m-am împiedicat de această metodă ridicol de ușoară de a face caramel într-o cutie - maxilarul meu a căzut practic pe podea. Tot ce trebuie să faceți este să vă lipiți cutia de lapte condensat îndulcit într-un vas cu apă fierbinte!

Instrucțiuni:

În cele mai multe locuri, caramelul este cunoscut a fi obținut prin topirea zahărului cu puțină apă (în special în America și Marea Britanie). Această metodă de utilizare a laptelui este însă mai populară în alte zone precum Australia și anumite părți din America de Sud, unde este cunoscută sub numele de dulce de leche (tradusă direct în dulce / bomboane de lapte). Prefer mult această metodă pentru că este mult mai cremoasă și atât de ușor de făcut - riscul de a arde zahărul, lăsându-mă cu o mizerie lipicioasă este zero; pentru o persoană stângace ca mine, asta este cu adevărat important!

Imagine Flickr utilizator Pinot Dina