Unul dintre lucrurile mele preferate despre vară este grătarul. De fapt, de multe ori am primul meu gătit „de vară” înainte ca vara să înceapă oficial! Vreau doar să ies acolo și să folosesc vremea aceea frumoasă. Există doar ceva despre petrecerea timpului cu familia și prietenii afară în curte, în timp ce florile sunt în floare, iar colibișii bâlbâie înainte și înapoi. Miroase a friptura scârțâind pe grătar, ia o mulțime de limonadă rece și totul se simte perfect.

Dar asta nu înseamnă că unele aspecte ale găzduirii unui gătit nu sunt o durere. De multe ori găsesc că îl tai aproape cu timpul sau mă grăbesc să duc mâncarea tuturor în timp util. Nu sunt chiar atât de grozav la grătar; nu este ca și cum ar fi ceva pe care îl practic zilnic.

Așa că în acest an am căutat câteva hatt-uri inteligente la grătar pentru a mă ajuta să fac o treabă mai bună! Iată care sunt cele mai bune pe care le-am descoperit.

1. Starter ușor de foc de tabără

Dacă doriți un mod ușor de a porni un foc de tabără, apucați un carton gol cu ​​ou și umpleți-l cu cărămizi de cărbune. Vă salvează o mizerie și este foarte ușor să aprindeți cutia. După ce faci asta, cărbunele pornește. Acest lucru este deosebit de grozav pentru drumeții și camping!

Sursa: canalizări

2. Tăiați spiralele călduțele

Dacă folosiți o tăietură în spirală pe căldele dvs., acestea vor găti mai bine și vor avea un gust uimitor. Șanțurile sunt perfecte pentru a ține condimente. De asemenea, sunt cu adevărat mișto de privit și vor fi siguri că vor genera un subiect de conversație între oaspeții petrecerii.

Sursa: diyncrafts

3. Îmbunătățește aroma alimentelor cu ierburi

Dacă doriți ca mâncarea dvs. la grătar să aibă un gust și mai bun, atunci încercați să gătiți cu ierburi. În timp ce este probabil un lucru dat, link-ul sursă are un ghid excelent care vă va învăța exact cum să vă aromatizați mâncarea. Faceți clic și veți găsi o listă cu ierburi comune (cum ar fi busuioc, salvie și rozmarin), precum și alegeri mult mai puțin obișnuite (cum ar fi stejarul, lavanda, prunele de piersic și hickoria). Vern Nelson vă va spune cum fiecare dintre aceste plante medicinale va afecta aroma mâncării dvs. și cu ce tipuri de carne și legume se potrivesc cu fiecare pereche.

Sursa: oregonlive

4. Serviți condimentele într-un cositor de briose.

Acesta nu este exact un sfat pentru grătar, dar este un sfat pentru servirea alimentelor pe care le grătați. Cu hamburgeri și hotdog-uri, nu numai că aveți condimente precum muștar, ketchup și savurați să vă ocupați, aveți și ceapă și brânză și toppinguri suplimentare. Trecerea tuturor în jurul mesei este o durere, așa că trebuie doar să folosiți un cositor de briose pentru orice!

Sursa: instructables

5. Curățați grătarul cu o bilă de aluminiu.

Luptă-te pentru a-ți spăla grătarul? Răzuiți o bilă de folie de aluminiu și puneți-o între colțuri. Apoi folosiți-l pentru a freca suportul pentru grătar înainte de a se răci. Toate lucrurile lipicioase ar trebui să iasă.

Sursa: mâncare52

6. Sau încercați să folosiți o ceapă.

Dacă nu doriți să folosiți o bilă de aluminiu, puteți încerca, de asemenea, să folosiți o ceapă. Ceapa contine umiditate si aciditate care ajuta la descompunerea reziduurilor de pe gratarul tau si la eliminarea acestuia. În timp ce vă aflați, puteți încerca, de asemenea, să vă frecați grătarul cu o ceapă înainte de a găti; acest lucru poate împiedica alimentele să se lipească în primul rând.

7. Îndepărtați-vă cârnații înainte să le grătați.

Păcălirea cârnaților tăi este un prim pas minunat de făcut înainte de a face grătarul. Acest lucru va ajuta la menținerea lor umedă și, de asemenea, va scăpa de grăsimi nedorite. Se asigură că vor găti uniform.

Sursa: beefandlamb

8. Etichete coșuri cu ketchup.

Trebuia să gătești două burgere de nivel mediu, sau doar unul? Care dintre ele trebuia să fie mediu? Care trebuia să fie bine făcută? În loc să încercați să vă forțați să vă amintiți, luați în considerare utilizarea acestui simplu truc! Doar etichetați chiflele cu ketchup înainte să vă faceți burgerii. Astfel veți ști exact câți aveți nevoie la fiecare nivel de donenă.

Sursa: temeculablogs

9. Faceți banane S'mores

Căutați un desert creativ ușor de făcut pe grătar și perfect pentru vară? Încercați banane s'mores. Piei servesc drept containere. Sunt o briză de făcut și nu vor face mizerie.

Sursa: temeculablogs

10. Verificați nivelul propanului în rezervorul dvs. de grătar.

Nu sunteți sigur dacă aveți suficient propan pentru a face grătar? Turnați o găleată de apă caldă peste rezervorul de propan. Rezervorul se va simți rece la atingerea locului unde există propan și cald acolo unde nu există altceva decât aer. Acest lucru vă permite să verificați nivelul cu mâna. Acest hack care economisește timp este total genial!

11. Împiedicați burgerul să se usuce atunci când îl gătiți.

Dacă sunteți în căutarea unei modalități de a menține umiditatea în burgerii dvs. în timp ce le grătați, puteți lua în considerare adăugarea fie puțin unt la chit sau câteva chipsuri de gheață. Jetoanele sunt o opțiune excelentă dacă aveți grijă la colesterolul dvs.; în timp ce burgerii gătesc, gheața se topește, păstrând interiorul umed.

12. Transformați grătarul din curte într-un fumător.

Mâncarea afumată are o aromă delicioasă. S-ar putea să credeți că este la îndemâna dvs., dar de fapt nu este atât de dificil să convertiți grillul de bază din curte în fumător. Verificați linkul sursă pentru a afla instrucțiunile.

Sursa: hobbyfarms

13. Verificați cum ați terminat carnea cu ajutorul degetelor.

Dacă aveți un termometru pentru carne, probabil ați observat că există o problemă cu utilizarea acestuia. Dacă trageți o gaură în carnea dvs. pentru a verifica temperatura, ajungeți să lăsați sucurile afară, ceea ce înseamnă că pierdeți aromă și umiditate. O metodă alternativă este de a verifica folosind degetele. Există un ghid elaborat pentru a face acest lucru - verificați link-ul sursă pentru a-l găsi.

Sursa: simplyrecipes

14. Încercați să faceți cina Hobo

Deși hotdog-urile, hamburgerii și fripturile sunt elementele principale ale gătitelor de vară, acestea sunt aproape singura opțiune. Dacă doriți să încercați să faceți ceva puțin diferit, luați în considerare să faceți o cină hobo! Cerul este limita cu rețete; odată ce înveți cum să faci asta, poți veni cu tot felul de idei uimitoare. Verificați link-ul sursă pentru o rețetă minunată de pornire pentru burgeri și taters hobo!

Sursa: poofycheeks

15. Adăugați un suport pentru încălzire

Dacă dețineți un grătar cu gaz, probabil aveți un suport pentru încălzire. Dar dacă aveți un grătar de cărbune, probabil că nu sunteți. Din fericire, crearea unui suport de încălzire este destul de ușor. Cumpărați doar un raft mai mic și așezați-l pe câteva cutii de conserve, așa cum se arată în imagine. Rack-ul ridicat vă va menține mâncarea caldă și este de asemenea bun pentru prăjire fără a arde. Consultați seriaouseats pentru extenderul de bricolaj sau căutați pe Amazon.com pentru o nouă nouă aici.

Sursa: seriouseats

16. Gătiți peștele deasupra feliilor de citrice.

Dacă sunteți obosit de peștele dvs. lipit de grătarul dvs., așezați câteva felii de citrice direct deasupra grătarului și așezați peștele deasupra feliilor. Acest lucru va preveni lipirea și perfuzia peștelui dvs. cu o aromă suplimentară.

Sursa: marthastewart

17. Fierbeți carnea înainte să o grătați.

Unele zile sunt prea fierbinți pentru a sta peste un grătar. Dacă doriți să vă reduceți timpul la grătar, puteți sărați și să vă fierbeți carnea mai întâi.

Sursa: marthastewart

18. Puneți o tigaie pe grătar.

Dacă se întâmplă să deții o tigaie din fontă, nu ar trebui să o lași înăuntru când grătești! Este perfect pentru distribuirea căldurii și este excelent pentru alimentele care tind să se destrame ca peștele.

Sursa: marthastewart

19. Un alt mod de a face fumător.

Mai devreme am vorbit despre cum îți poți transforma grillul într-un fumător. Acum vreau să împărtășesc un alt tutorial rapid și ușor pentru a face un fumător din materiale ieftine. Aceasta are o mulțime de poze și face o treabă excelentă care te plimbă pe trepte. Verificați link-ul sursă de urmat!

Sursa: happyymoneysaver

20. Lămâi la grătar.

Dacă nu doriți să gătiți pește pe lămâi, dar doriți să stoarceți sucul de lămâie peste peștele dvs. atunci când au terminat de gătit, încercați mai întâi să le grătați. Acest lucru oferă o aromă suplimentară lămâilor. În timp ce te afli la ea, poți folosi lămâile în plus la grătar pentru a face limonadă sau margaritas - au un gust de necrezut!

Sursa: gratar

21. Folosiți două brochete pentru a nu mânca mâncarea.

În timp ce kebab-urile sunt delicioase, este cu adevărat dificil să le gătești chiar și atunci când mâncarea ta se transformă în continuu pe frișcă. Iată trucul: folosiți doar două frigarui! Mâncarea dvs. nu va mai putea să se rotească, așa că o puteți rula ușor și o puteți găti uniform.

Sursa: thechefwithredshoes

Acum cunoașteți niște grătare minunate! Veți putea să vă pregătiți mâncarea mai rapid și mai ușor și să vă curățați mai repede în acest an. Veți putea, de asemenea, să grătați burgeri, hotdogs, kebabs, pește și legume care sunt umede, gătite uniform și aromate!

Ca un ultim sfat, îți recomand să gătești de fapt mâncarea înainte ca oaspeții să ajungă la o reglare a temperaturii doar o crestătură mai mică decât cea pe care o folosești de obicei. Puteți lăsa mâncarea să stea până la patru ore la temperatura camerei. Atunci, când sosesc oaspeții, îl puteți arunca doar pe raftul de sus și îl puteți termina. În acest fel, puteți petrece mai puțin timp sclavând pe grătarul dvs. și mai mult timp discutând cu familia, prietenii sau vecinii.

Alte proiecte demne de vară:

70 Proiecte de bricolaj Summery Backyard Genius Borderline

55+ Hacks esențiale pentru camping și trucuri care vă vor face un pro-camping

45 Uimitoarele bucăți de viață ale bucătăriei care sunt absolut geniale