Când am fost la liceu, am avut o dată un profesor de chimie care ne-a spus: „Dacă puteți găti, atunci puteți face chimie.” Îmi amintesc că am găsit acest lucru foarte ciudat, pentru că nu știam nimic despre cum să gătesc și cea mai mare parte a mea încercările au fost întâmpinate cu puțin în calea succesului. Sunt destul de sigur că în clasa a X-a nu am fost singură în această privință.

Înaintați repede la viața de adult și nu pot spune că mă simt mult mai încrezător în bucătărie. De fapt, în multe feluri mă simt în continuare ca acel copil în clasa de chimie. Este uimitor să urmăresc transformările care au loc în ghivece și tigăi atunci când gătesc, dar înțelegerea a ceea ce fac eu este încă destul de nesofisticată. La fel ca experimentele mele în laborator, multe dintre experimentele mele din bucătărie nu reușesc.

Din fericire, la fel cum există foi de înșelat pe care le puteți cumpăra pentru a vă ajuta să treceți clasa de chimie, există foi de înșelat pe care le puteți descărca online pentru a vă ajuta să gătiți cu încredere.

Urmează mai jos 60 de diagrame minunate de infografie care vă vor ajuta să gătiți o furtună în bucătărie!

coacere

Voi împărtăși cu dvs. infografie care vă învață cum să faceți o mare varietate de preparate de gătit, dar vreau să încep mai întâi cu o grămadă de hârtii de copt. De ce? Coacerea intimidează o mulțime de oameni. Drept urmare, există o mulțime de infografii care o acoperă. Credeți-mă, după ce ați citit acestea, veți găsi o coacere mult mai abordabilă.

1. Faceți prăjitura cu cip de ciocolată ideală.

Știți cum unele cookie-uri cu ciocolată sunt groase și groase, în timp ce altele sunt late, plate și puțin crocante în jurul marginilor? Cel mai mult timp, am crezut că rezultatul a fost un accident, nu ceva pe care îl puteți controla cu ușurință. Dar, așa cum arată acest infografic, puteți determina exact modul în care cookie-urile cu ciocolată se vor dovedi pe baza cât zahăr, sodă de copt și praf de copt pe care îl utilizați. Așa că data viitoare când decideți să coaceți, puteți face cookie-uri perfecte.

Sursa: handletheheat

2. Cunoaște-ți ouăle.

Ador ouăle în gătitul meu, dar trebuie să recunosc că uneori devin puțin confuze pentru mine. De exemplu, care este exact albumenul? Și cât de multe ouă sunt într-o cană? Am avut o mie de întrebări fără răspuns, dar acum știu tot ceea ce aș putea avea nevoie despre cum se coace cu ouă. Vedeți această infografică uimitoare din Chasing Delicious.

Sursa: chasingdelicious

3. Verificați unele substanțe chimice.

Când eram de fapt la clasa mea de chimie, m-am plâns foarte mult, probabil pentru că primisem un „D. În secret, însă, eram fascinat complet de subiect și dacă nu aș fi fost atât de presat să ajung nota, probabil că m-aș fi distrat destul de mult. Așa că, în mod natural, am fost foarte încântat când am găsit această infografică extinsă care învață un pic mai multe despre știința actuală din spatele coptului! Da, este destul de lung, dar dacă îl citiți de sus în jos, vă promit că veți învăța o tonă.

Sursa: http: //www.berries.com/blog/science-of-baking

4. Depanează cămara.

M-am străduit întotdeauna să știu când au expirat referatele mele de coacere și când le mai pot folosi. De exemplu, ori de câte ori aș afla că mierea mea s-a cristalizat, aș presupune că a mers rău și o voi arunca. Apoi am descoperit această diagramă utilă, care m-a învățat că simpla introducere a mierii în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde este suficientă pentru a o salva. Singurul sfat deja m-a economisit mulți bani. Toate celelalte informații din acest grafic sunt, de asemenea, incredibil de utile.

Sursa: blog.foodnetwork

5. Dă-ți seama de câtă tort ai nevoie.

Sunteți responsabil de a descoperi desertul pentru o petrecere? Dacă da, s-ar putea să vă descurcați când vine momentul să coaceți sau să achiziționați o prăjitură. Îngrozit de a deveni prea puțin, sfârșești prin a ajunge mult prea mult. Dar acum, nu mai trebuie să vă faceți griji în legătură cu estimarea incorectă. Această diagramă utilă vă va spune exact câtă prăjitură aveți nevoie în orice dimensiuni pe care doriți să le serviți tuturor oaspeților.

Sursa: u-createcrafts

6. Imaginează-ți ce sfaturi de decorare să folosești pe torturile tale.

Când vine vorba de a face o prăjitură, de obicei mi se pare decorarea și mai intimidantă decât coacerea. Nu este nimic mai frustrant decât să te duci la necazul de a face tortul perfect doar să-l încurci când vine timpul să pui scrisori deasupra. Este foarte dificil de știut exact ce sfaturi de decorare produc care rezultate. Dar acum nu mai trebuie să-mi fac griji să joc acel joc de ghicire, pentru că am găsit un grafic care explică totul!

Sursa: meșteșug

7. Înlocuiți-vă ouăle pentru coacere vegană.

Anterior, v-am distribuit o diagramă care v-a învățat tot ceea ce puteți avea nevoie să știți despre coacerea cu ouă. Dar dacă ești vegan și nu vrei să folosești ouă deloc? Această informație la îndemână vă învață despre o serie de înlocuiri de geniu și pentru ce rețete funcționează cel mai bine.

Sursa: connoisseurusveg

8. Coaceți fără gluten.

Altceva pe care s-ar putea să nu-l dorești în mâncarea ta este glutenul. Sensibilitățile la gluten sunt destul de frecvente (și pot provoca ravagii pe corpul tău), dar învățarea cum să coacă fără a folosi gluten poate fi destul de provocatoare fără resursele potrivite. Iată un grafic foarte util care vă va ajuta să faceți trecerea la coacerea fără gluten.

Sursa: știați

9. Evitați erorile comune de coacere.

Multe dintre greșelile pe care le fac în timp ce coaceți par să se reducă pentru a nu înțelege, interpreta sau aplica direct instrucțiunile. Nu mi-am dat seama de asta înainte, dar totul are mult mai mult sens acum că am găsit o diagramă de măsurare a coptului a făcut-o și a face. În timp ce unele dintre acestea pot părea de bun simț, toate acestea sunt, de asemenea, greșeli comune. Deci nu vă simțiți prea rău dacă le-ați făcut multe.

Sursa: foodnetwork

10. Faceți orice fel de înghețată cu unt, pe care vi-l puteți imagina.

Dacă vă bucurați de înghețarea untului, și sunteți în căutarea unui ghid rapid și ușor pentru rețetele cu unt, veți iubi acest grafic. Aflați cum puteți prepara cremă de nucă de cocos, mentă, fistic, catifea roșie și multe altele.

Sursa: știați

11. Faceți o prăjitură cu cană.

Te-ai simțit vreodată ca o prăjitură, dar nu vrei să coaci unul la cuptor? Dacă aveți un cuptor cu microunde și o cană ... puteți servi tort. Iată o infografie rapidă și strălucitoare, care vă învață o serie de rețete de tort cu cană cu apă. Toate acestea pot fi gata în câteva minute - și da, asta include chiar și timp de pregătire!

Sursa: printster

12. Efectuați înghețarea în orice culoare doriți.

Nu puteți găsi culoarea exactă de înghețare sau de colorare alimentară pe care o doriți la magazinul alimentar? Fiindcă există doar atâtea culori disponibile, majoritatea nuanțelor primare îndrăznețe, nu este surprinzător. Ce se întâmplă dacă doriți o nuanță obscură, precum o portocală moale sau un piersic, sau un verde măslin, sau un ceai deschis sau o lavandă? Această diagramă de culori pentru gheață pentru cupcake a fost postată de Handmade Charlotte și provine din Food Network Magazine. Cu acesta, puteți adăuga oarecare subtilitate tortului tău! Ce este minunat este că oricare dintre aceste nuanțe poate fi amestecat folosind nimic altceva decât colorarea standard a alimentelor roșu, galben, verde și albastru!

Sursa: handmadecharlotte

13. Încercați cel mai uimitor lot de frișcă vreodată.

De curând am învățat cum să facem frișcă proaspătă acasă pentru prima dată când vreau să vorbim despre chimie. Dar nu aveam idee că puteți face tot felul de frișcă cu aromă fantezie, de exemplu frișcă cu mentă sau frișcă de arțar-vanilie. Aceste rețete iau doar câteva completări simple. Acest grafic a deschis într-adevăr o lume întreagă pentru mine!

Sursa: știați

14. Consultați un ghid de câmp pentru taxonomia cookie-urilor.

Este cu adevărat important să cunoaștem diferitele tipuri de cookie-uri? Nu vorbesc despre cip de ciocolată, gingerbread, și așa mai departe, dar clasificări: bare vs. cookie-uri drop drop vs. cookie-uri modelate. Poate că nu trebuie să știi aceste lucruri pentru viața de zi cu zi, dar poate fi foarte util dacă săpați o carte de rețete și trebuie să știți la ce secțiune să vă adresați. Această diagramă vă va ajuta să treceți la pagina potrivită!

Sursa: meșteșug

15. Aflați totul despre diferitele tipuri de făină.

Poate tocmai ai rămas fără făină de toate scopurile și te întrebi ce poți face cu făina pe care o ai la îndemână, sau poate te afli la magazinul alimentar doar încercând să-ți dai seama ce tip de făină trebuie să cumperi. În ambele cazuri, este posibil să nu știți ce tipuri de făină sunt cele mai bune pentru care aplicații. Aflați cu următoarele trei hărți de gătit de la Clabber Girl!

Sursa: brutari-blog

16. Aflați cum să coaceți cu iaurt grecesc.

Dacă doriți să reduceți grăsimea și să acumulați proteine ​​în rețetele preferate, încercați să înlocuiți ingredientele precum uleiul de gătit și smântâna cu iaurt grecesc! Graficul de mai jos vă va învăța cum și vă vindeți asupra beneficiilor.

Sursa: fitfluential

17. Învață cum să faci o plăcintă cu mere.

Sunteți cineva care învață mai bine uitându-vă la imagini cu pași decât citind pur și simplu cuvintele? Dacă da, s-ar putea să fie greu de urmărit împreună cu unele rețete, deoarece sunt prezentate în mod tradițional în cărțile de bucate. Dacă v-ați străduit să faceți plăcintă cu mere (și plăcintele sunt în mod notoriu dificil de copt) fără instrucțiuni vizuale, veți iubi această rețetă de gătit cu plăcintă cu pas cu pas!

Sursa: Behance

18. Dă-ți seama ce naiba a greșit tortul tău.

Nimic nu este mai frustrant decât să depui o grămadă de eforturi în a coace o prăjitură doar pentru a o scoate din cuptor și a constata că are o cocoașă ciudată în ea, are o culoare ciudată, sau textura este tot câștigătoare. Ce poate însemna și cum îl puteți remedia? Căutați problema dvs. de tort în graficul de mai jos pentru a afla ce se poate întâmpla și pentru a descoperi orice soluții posibile pentru a vă salva tortul!

Sursa: tipnut

19. Obțineți textura potrivită cu prăjiturile cu cipuri de ciocolată.

Una dintre primele infografii pe care vi le-am împărtășit v-a învățat despre ceea ce trebuie să faceți pentru ca cookie-urile dvs. să se descopere așa cum doriți. Acest grafic s-a concentrat foarte mult pe formă, dar și pe text. Aici este încă un grafic util care vă învață și mai multe despre cum puteți obține consistența perfectă mestecată sau crocantă în prăjiturile cu cipuri de ciocolată.

Sursa: Kitchennostalgia

20. Folosiți procesorul și lamele potrivite pentru alimente.

Cel mai mult timp, nu am știut un procesator alimentar de la un blender de la un mixer stand. Și toate acele atașamente? Nici măcar nu mă apuc de toate greșelile pe care le-am făcut când am achiziționat primul meu procesator de alimente. I-aș fi putut evita pe toți dacă aș avea această grafică!

Sursa: buzzfeed

21. Ce mere sunt cele mai bune pentru ce aplicații?

V-am împărtășit deja o infografie care v-a învățat cum să coaceți cea mai delicioasă plăcintă cu mere pe care ați mâncat-o vreodată. Dar de unde știi ce mere să folosești? Există atât de multe tipuri diferite, fiecare cu propriile arome și texturi unice. Acest grafic vă va ajuta să aflați ce tipuri de mere să cumpărați pentru plăcinte, cidru și multe altele.

Sursa: bedbathandbeyond

22. Aflați seturile dvs. de vârfuri de unt.

Înainte am distribuit câteva imagini grafice de pe u-createcrafts.com. Am vorbit deja despre alegerea sfaturilor potrivite pentru îngheț, dar, sincer, este atât de greu să-l înțelegem, încât mai multe infografii nu pot răni. Iată încă un mare lucru de la u-createcrafts.com!

Sursa: Wilton

23. Consultați un alt ghid de culori minunat pentru îngheț.

Am împărtășit deja un singur ghid excelent pentru amestecarea oricărei culori de înghețare pe care ți le poți imagina folosind nimic altceva decât simpla nuanță primară de colorare a alimentelor, disponibilă la orice magazin alimentar. Dar uneori ajută să vezi aceleași informații prezentate într-un format diferit, așa că iată încă un alt ghid minunat!

Sursa: mccormick

24. Aflați cum puteți împărți orice rețetă în jumătate.

Împărțirea unei rețete la jumătate nu ar trebui să fie atât de dificilă - dar să ne confruntăm - cu toții putem face erori simple de matematică și nu este un lucru pe care doriți să riscați atunci când faceți o rețetă, nu? Pentru a vă economisi timpul, matematica și dificultatea, utilizați doar acest grafic.

Sursa: heandsheecleclean

25. Obțineți corect conversiile metrice.

Încă mai am câteva cărți de bucătărie vechi, dar îmi primesc majoritatea rețetelor de pe internet în aceste zile. Problema cu asta este că multe dintre rețetele pe care le găsesc provin din străinătate (asta va fi doar la curs dacă veți face bucătărie europeană ca mine). Dar asta înseamnă că folosesc ai ghicit sistemul metric. Sunt îngrozitor la conversiile metrice, motiv pentru care mă refer acum la aceste diagrame minunate.

Sursa: javacupcake

26. Don nu va fi victima unei urgente de coacere.

Știi acel moment tocmai ai scăpat în bucătărie timp de trei ore și deschizi cuptorul pentru a-ți scoate tortul / plăcinta / etc. și ceva nu este în regulă. Te eliberezi, întrebându-te dacă este distrus, dacă va trebui să începi peste tot, dacă ai ceva ce poți face pentru a nu se mai repeta data viitoare. Da, este o urgență de coacere. Dar nu trebuie să sunați la 911 referiți corect tabelul de mai jos pentru a salva ziua!

Sursa: cooksillustrated

27. Faceți pâinea perfectă pentru început.

Bine, voi fi sincer Nu am avut idee despre ce a fost această diagramă până când am privit starter la coacere și am aflat despre ce este vorba. Un starter este un amestec de apă, făină și un agent de dospire pe care îl puteți folosi în loc de drojdie simplă. Acum că știu asta, pot aprecia imensitatea imensă care este această diagramă.

Sursa: rjzaworski

28. Coaceți-vă propria crustă de pizza.

Dacă căutați o pizza mai ieftină, mai hrănitoare decât ceea ce ați cumpăra într-o cutie din secțiunea înghețată a magazinului alimentar, puteți încerca să vă faceți singuri. Pizza de casă este grav scrumptious, dar este super descurajantă pentru o mulțime de bucătari care nu au mai încercat până acum. Această infografie face crusta ușoară!

Sursa: rjzaworski

29. Coaceți bucăți de scorțișoară cu apă.

Rulourile de scorțișoară, precum crusta de pizza, tind să intimideze o mulțime de oameni care nu au experiență în coacere. Din fericire rulourile de scorțișoară sunt mai ușoare decât crezi, mai ales dacă ai o infografie grozavă de partea ta. Verificați și bucurați-vă de un mic dejun uimitor!

Sursa: rjzaworski

Alte infografice minunate de gătit

Acum că am acoperit bine coacerea, este timpul să consultați câteva infografii care vă învață cum să pregătiți alte rețete. Aceste diagrame acoperă terminologia gătitului, nutriția, aromele, tehnicile și multe altele!

30. Cunoaște-ți taxonomia ciupercilor.

Când mă aflu în secțiunea de produse din magazinul alimentar, sunt destul de arătos când vine vorba de culesul ciupercilor. Adică, o ciupercă arată foarte mult ca lângă mine și, în afară de shiitake, sunt destul de pierdut. Din fericire, acum am un grafic util, care mă va ajuta să cumpăr ciuperci potrivite pentru supe, sosuri, salate și multe altele!

Sursa: știați

31. Care este diferența dintre o liniuță și un vârf, oricum?

Admiterea acestui lucru poate să mă facă să par un idiot, dar de câte ori citesc dash sau pinch într-o rețetă, am interpretat întotdeauna asta ca să însemne, Grab un pic între degetele și presărați-l în interior. Nu este o sumă evidentă și nici nu este o definiție tehnică. Așa că am fost uimit să aflu din acest infografic că există o diferență tehnică între o liniuță și un vârf.

Sursa: vizual

32. Învață cum să gătești și să îngrijești tigaile din fontă.

Cel mai mult timp, am vrut să obțin o tigaie din fontă. Cratițele mele neadecvate erau sincer înfiorătoare - adică, cine vrea chestiile astea urâte în mâncarea lor? Dar am fost foarte amăgit de fontă; Știam că îngrijirea necesită timp și efort suplimentar și eram îngrijorată să folosesc gratiile în mod necorespunzător. În sfârșit, am dat peste cap și mi-am cumpărat prima tavă din fontă cealaltă lună și a fost o decizie fenomenală. Dacă simțiți că aveți nevoie de un pic de îndrumări suplimentare pentru a face comutatorul, vă sugerez să consultați graficul de mai jos!

Sursa: simpleseasonal

33. Învață cum să grătești peștele tău preferat.

SheKnows.com produce atât de multe infografii ridicol de uimitoare. Se pare că toate celelalte diagrame pe care le-am inclus aici vin de acolo. Acesta vă învață cel mai bun condiment, timpul de gătit și indicații pentru halibut, somon, tilapia și multe altele.

Sursa: știați

34. Gătit lent cu succes.

Dețin un crockpot, dar trebuie să recunosc că nu îl folosesc aproape atât cât ar trebui. Cu toate acestea, ori de câte ori o fac, mă miră cât de delicioasă este mâncarea și pentru că puteți prepara atât de mult la un moment dat, este și ieftin. Sunt de fapt foarte încântat să mă provoc și să scot din nou crockpot-ul acum, după ce am găsit o diagramă grozavă care m-a învățat cum pot construi rețete groase de aragaz încet.

Sursa: Bestrecipes

35. Aflați profilurile de aromă ale tuturor condimentelor.

E ciudat, în ciuda faptului că am mâncat în mod evident multe mirodenii de-a lungul vieții, nu pot explica pentru viața mea ceea ce are un gust tehnic. Acest lucru poate face incredibil de greu să-ți dai seama cum să condimentezi o rețetă. Acest grafic vă ușurează spunându-vă exact ce profiluri de arome pot fi atribuite fiecărui condiment comun. Deci, dacă doriți să adăugați o aromă pământească sau un pic de dulceață într-un fel de mâncare, știți exact ce condimente puteți folosi.

Sursa: cooksmarts

36. Cunoaște-ți regineta din radiatori.

A doua zi, am intrat într-o discuție cu cineva despre formele de paste și care dintre noi ne-au plăcut cel mai bine. M-am gândit că am un moment în vârful limbii, dar într-adevăr nu am putut ști că vreau să spun că îmi plac cel mai bine pastele gemelli. Serios, există atât de multe forme diferite de paste și aparent o mulțime de linii directoare pentru care formele funcționează cel mai bine cu ce feluri de mâncare.

Sursa: remediere

37. Ce cuțit ar trebui să cumperi?

Așadar, știi că ai nevoie de un cuțit special pentru tăierea cărnii, dar ai o pierdere totală când te îndrepți de fapt la magazin pentru a încerca să dai seama ce tip de cuțit ar trebui să cumperi. Iată un ghid rapid și murdar pentru cuțite de tot felul și la ce le puteți folosi în bucătărie.

Sursa: bedbathandbeyond

38. Aflați cum să combinați condimentele în amestecuri.

Mă gândeam că chili pudra a fost un condiment real. Știu acum mai bine Chili pulbere este o combinație de condimente, inclusiv Ancho chile, paprika, chimen și oregano mexican. Aș fi aflat că în urmă cu mult timp dacă I d ar fi avut acest grafic.

Sursa: cooksmarts

39. Imaginează ce tipuri de condimente merg în ce tipuri de bucătărie din întreaga lume.

Te-ai așezat vreodată să mănânci o masă la un restaurant sau la casa cuiva și are un gust rău pentru regiunea lumii din care se presupune că provine? De parcă cineva îți servește Thai mâncare și are gust american sau mexican sau indian sau altceva. Totul coboară la condimente. Dacă le înțelegeți greșit, mâncarea va avea gustul parcă ar veni din altă parte. Înțelegeți-l bine, iar mâncarea are un gust minunat.

Sursa: cooksmarts

40. Aflați care este uleiul de gătit cel mai bine de utilizat.

Puteți alege uleiurile dvs. de gătit pe baza cerințelor nutriționale, dar puteți decide, de asemenea, ce să utilizați pe baza profilurilor de aromă ale uleiurilor și tipurile de gătit etnic cu care tind să fie asociate. Dacă vă interesează cel din urmă și nu primul, acest grafic extrem de simplu vă va ajuta să ieșiți.

Sursa: purewow

41. Iată ghidul dvs. pentru toate profilurile de arome diferite.

Câteva infografii din această listă v-au ajutat să identificați ingrediente sărate, picante, dulci și așa mai departe, dar de unde știți ce profiluri de aromă doriți de fapt în gătitul dvs.? De exemplu, când doriți să adăugați umami într-o farfurie? Ce va realiza? Aflați în graficul de mai jos.

Sursa: cooksmarts

42. Creează-ți propriul pansament perfect pentru salată personalizat.

Sunt atât de arătos în privința pansamentului cu salate; Îmi doresc ca totul să fie firesc, dar nu îmi place o mulțime de combinații din magazin, majoritatea fiind prea acri sau amare pentru mine. Tocmai am găsit un infografic care te învață cum îți poți amesteca propriul pansament de salată de la zero Vinaigretă sau un pansament cremos. Acum că știu să fac asta, voi avea întotdeauna pansamentul perfect!

Sursa: foodnetwork

43. Faceți de fiecare dată salată ne-plictisitoare.

A face salată cu adevărat este o formă de artă. S-ar putea să nu gătești (dacă nu vrei, desigur), dar o salată trebuie să includă doar interacțiunea potrivită de arome, texturi și nutriție pentru a reuși cu adevărat. Dacă, de exemplu, totul este aceeași textură, salata pare un fel de blah. Dacă sunteți în pierdere cu ce să combinați, acest grafic vă va ajuta să faceți salată delicioasă, incitantă de fiecare dată.

Sursa: helloglow

44. Gătește-ți carnea la temperatura potrivită.

Gătirea cărnii dvs. la temperatura potrivită este o problemă atât de siguranță, cât și de gust, așa că este vital să o faceți corectă. Personal mi se pare o adevărată durere să încerc să-mi amintesc temperatura exactă pentru fiecare tip de carne. Acest infografic îl face ușor!

Sursa: foodnetwork

45. Aflați cum puteți găti cu ierburi proaspete.

Unul dintre vecinii mei a început recent să crească busuioc și este complet neîncăpător ce să facă cu acesta. Este greu de învinuit-o Majoritatea dintre noi sunt obișnuiți să cumpărăm ierburi uscate într-o sticlă și poate nici nu recunoaștem ierburi proaspete atunci când sunt încă în pământ sau în vas! Această infografie vă va învăța cum să le recunoașteți, să le depozitați și să le folosiți în gătitul dvs.

Sursa: știați

46. ​​Iată un ghid mai detaliat pentru uleiurile de gătit.

Mai devreme am distribuit cu tine o infografie foarte simplă, elegantă, care explică ce uleiuri de gătit să folosești pentru diferite tipuri de bucătărie. Mi-a plăcut acea grafică pentru simplitatea și prezentarea atractivă, dar uneori ai nevoie de mai multe informații. Iată unul mai detaliat care include informații despre punctul de fum, durata de valabilitate și multe altele!

Sursa: știați

47. Depozitați mâncarea, astfel încât să nu se strice.

Deplinesc asta sau o las doar așa cum este? Îl va pune la frigider să îl păstreze sau o să-l putrezească mai repede? Parcă îmi pun întrebări ca acestea tot timpul și mai des decât nu, bănuiesc răspunsul greșit și îmi stric mâncarea (mai ales produsele mele). Acum nu mai trebuie să ghicesc și nici tu. Acest grafic face ridicol de ușor să vezi exact cum și unde să îți păstrezi produsele, ierburile, carnea și multe altele ... și cât vor dura!

Sursa: tiphero

48. Descoperiți simple substituții alimentare vegane.

Unul dintre cele mai dificile lucruri despre trecerea la o nouă dietă este să știi ce poți și nu poți mânca. Acest lucru poate fi chiar mai dificil decât a rămâne disciplinat! Iată un grafic minunat care face ca înlocuirile vegane să fie ușor absurd!

Sursa: știați

49. Învață cum să gătești orice legume.

Ați fost vreodată în gândul de pe producător, „Hmmm ... Chiar ar trebui să mănânc mai multe verdeațe ... Vreau să încerc aceste lucruri de brusture sau poate ceva rabe ... dar nu am niciun indiciu cum să le pregătesc?" infografic, nu vei mai avea niciodată problema asta!

Sursa: Berkleywellness

50. Condimentează ... sarea.

Bine, trebuie să recunosc că nu am gândit niciodată o dată în întreaga mea viață să îmi condimentez sarea prin a o aromatiza. Dar acum când văd acest grafic, are un apel cert. Cum arată sarea de rozmarin-lămâie sau sare de bivol? Vreau sa stiu!

Sursa: știați

51. Faceți kimchi acasă pe calea ușoară.

Întotdeauna am iubit kimchi-ul, dar ideea de a-l face părea cu adevărat intimidantă. Acum că am văzut această rețetă simplă infografică, mă întreb ce nu a fost cu mine. Acest lucru pare aproape ridicol de ușor. Serios, unde a fost această grafică toată viața mea?

Sursa: vizualistan

52. Îl puteți îngheța? Să răspundem la această întrebare Old Age.

Dacă există o întrebare care pare să fie legată de bucătăria mea foarte mult, este „Putem îngheța asta?” Acum, tot ce trebuie să fac pentru a răspunde este apelarea la această infografie.

Sursa: mindbodygreen

53. Faceți apă aromată delicioasă.

Îmi amintesc când apa aromată a început să apară pentru prima dată în magazine și m-am gândit, Unde, asta este un lucru? Ei bine, cea mai nouă tendință de sănătate este să îți faci propria apă aromată acasă folosind fructe și legume adevărate. Această infografie vă învață câteva combinații excelente de arome pe care le puteți încerca și beneficiile pentru sănătate ale fiecăruia.

Sursa: pământ911

54. Alegeți tipul potrivit de friptură pentru rețeta dvs.

Dacă faceți o rețetă și aveți mare noroc, cartea de bucate sau site-ul de rețete vor specifica tăierea cărnii de care aveți nevoie. Dar se pare că de cele mai multe ori, rămâne pur și simplu să ghicești și să speri la cele mai bune. Cu această diagramă utilă pentru tăieturi cu fripturi, nu trebuie niciodată să ghiciți din nou.

Sursa: bbcgoodfood

55. Creează-ți propriul mix personalizat de trasee.

Ideea de a face mix de trasee este destul de simplă apucați câteva gustări și tratamente de care vă bucurați și amestecați-le cu totul. Dar la fel ca în prepararea salatei, aveți nevoie de o anumită varietate de gustări reprezentative din diferite categorii pentru a obține un efect gustos și hrănitor. Dacă căutați idei, le veți găsi în această infografie.

Sursa: foodnetwork

56. Recunoașteți orice tip de măr la vedere.

Când vă aflați la magazinul alimentar, cum decideți ce mere să cumpărați? Uneori sunt bine etichetate și este ușor de spus unul de la altul. Însă alte ori poate fi greu să-ți dai seama de unde să începi și chiar și atunci când îți dai seama care sunt acestea, poate nu știi care se potrivește cu rețeta pe care vrei să o faci. Acest grafic simplifică identificarea merelor dintr-o privire.

Sursa: riċetchatter

57. Un ghid al uleiurilor prin punctul de fum.

În timp ce unul dintre celelalte diagrame de ulei pe care vi le-am distribuit a inclus punctul de fum pentru toate diferitele tipuri de ulei pe care este posibil să le luați în considerare în gătitul dvs., informațiile respective nu au fost ușor de văzut dintr-o privire. În cazul în care punctul de fum este principalul dvs. aspect, veți putea afla imediat ce ulei este cel mai bine de utilizat cu această diagramă.

Sursa: cooksmarts

58. Concepeți supa perfectă.

Dacă ați făcut o mulțime de supe, poate ați început să descoperiți câteva dintre regulile de aromă care le guvernează - și poate chiar ați experimentat un pic, modificând rețetele și încercând să vă creați singuri. Această diagramă vă va învăța tot ceea ce trebuie să știți pentru a bici cea mai delicioasă ciorbă încă - una pe care o inventați de la bază!

Sursa: lexiscleankitchen

59. Învață cum se prăjește.

Friptura amestecată este minunată. Este o modalitate destul de sănătoasă de a găti și există un mod nelimitat de diferite modalități prin care poți combina ingrediente pentru o masă delicioasă. Dacă sunteți nou la amestecat și aveți nevoie de un pic de îndrumare în timp ce explorați posibilitățile culinare, această infografie v-a acoperit.

Sursa: cooksmarts

60. Cum ar trebui să marinați carnea, peștele și legumele?

Marinarea cărnii și legumelor îți adâncește aroma, făcând o masă gastronomică. Nu sunteți sigur în ce să vă marinați mâncarea sau cât trebuie să așteptați înainte de a se termina? Acest grafic are toate răspunsurile!

Sursa: allrecipes

Acum ai toate infografiile de care ai putea avea nevoie pentru a face magie gourmet în bucătărie. Imprimați-le și lipiți-le pe frigider sau lipiți-le de peretele bucătăriei. Vă vor revoluționa viața culinară!