8 MODURI UȘOARE DE A CONSERVA IERBURI PROASPETE PENTRU UTILIZARE PE TOT PARCURSUL ANULUI

Dacă nu ți-ai cultivat niciodată propriile plante, trebuie să încerci asta. A avea plante aromatice proaspete pentru a adăuga bucatelor tale preferate este atât de grozav și creșterea proprie te ajută să economisești bani. Ați prețuit ierburi proaspete la magazinul alimentar în ultima perioadă? Sunt ridicol de scumpe. Și, cultivarea ierburilor este atât de ușoară încât oricine o poate face. Acum, după ce ați decis să aveți propria grădină cu plante medicinale, va trebui să știți cum să păstrați acele plante conservate după ce le-ați tăiat, astfel încât să vă puteți bucura de gustul lor proaspăt pe tot parcursul anului.

Am opt dintre cele mai ușoare moduri din lume prin care îți poți păstra ierburile proaspete și îi poți ajuta să își păstreze aroma delicioasă. Indiferent dacă crești cimbru, rozmarin, tarhon sau orice combinație dintre toate ierburile tale preferate, aceste metode de conservare te vor ajuta să păstrezi acel gust proaspăt și toate acestea sunt super ușoare. De la înghețare și uscare până la crearea propriei tale paste de plante, veți găsi cu siguranță o metodă care funcționează pentru dvs. și apoi vă aruncați amestecul de ierburi în mâncărurile dvs. în timp ce gătiți și sunteți gata. De asemenea, veți dori să consultați aceste 14 plante medicinale pe care doriți să le adăugați în grădina cu plante medicinale.

Sper că ești încântat să-ți crești propriile ierburi. Ierburile pot fi folosite pentru atâtea lucruri - chiar și unele care nu includ gătitul. Dar, dacă gătiți cu ierburi proaspete, acesta este cel mai bun mod de a le obține. Creșterea lor singur vă va oferi atât de multă satisfacție, iar acum că veți ști să le păstrați, nu va trebui niciodată să treceți fără acel gust de plante proaspete. Dacă nu v-ați cultivat niciodată propriile plante, asigurați-vă că aruncați o privire la aceste 18 grădini de plante creative pe care le puteți construi în interior sau în aer liber.

1. Congelați ierburile proaspete în uleiul de nucă de cocos

Uleiul de nucă de cocos este o bază minunată pentru înghețarea ierburilor tale proaspete și acest lucru îi ajută să își păstreze gustul proaspăt timp de luni. Trebuie să vă pregătiți mai întâi ierburile, tăindu-le și decupându-le. De asemenea, vă ajută să aveți o tavă dedicată cubului de gheață pentru această metodă și puteți cumpăra tăvi ieftine cu cuburi de gheață din plastic la magazinul Dollar pentru doar un dolar sau cam atât pentru doi sau trei. Veți obține între opt și 12 cuburi - în funcție de dimensiunea tavii cu cuburi de gheață - și fiecare dintre ele poate fi adăugată în tocanite și alte rețete pentru o aromă minunată de plante proaspete. Uleiul de nucă de cocos este excelent - există atât de multe rețete minunate de ulei de nucă de cocos pentru sănătate și frumusețe!

Reteta si instructiuni: healthimpactnews

2. Congelați plantele din saci de plastic

Nu trebuie să vă confruntați cu toate problemele adăugării de ulei în ierburile dvs. pentru a le îngheța. Puteți pur și simplu să le tăiați și să le puneți în pungi de congelator din plastic - asigurați-vă că pungile sunt rezistente la congelator, astfel încât să nu aveți nicio cristale de gheață nedorite sau să ardați congelatorul. Dacă preferați să aruncați ierburile în mâncărurile dvs. fără uleiuri adăugate, aceasta este o metodă bună. Și, este una dintre cele mai ușoare metode de a păstra acele plante proaspete luni întregi.

Rețetă și instrucțiuni: grădinari

3. Faceți-vă propria pastă de plante de casă

Îmi place să folosesc pastă de plante din rețetele mele și aceasta este o modalitate foarte simplă și rapidă de a vă păstra ierburile proaspete luni întregi. Folosiți un procesor de alimente pentru a transforma ierburile, împreună cu puțin ulei de măsline, într-o pastă pe care o puteți păstra la frigider până la două săptămâni sau la congelator luni întregi. În plus, vă puteți combina ierburile pentru a face arome specializate pe care le adăugați supelor preferate și altor rețete.

Reteta si instructiuni: theherbalacademy

4. Ierburi uscate prin spânzurare

Puteți împacheta ierburile împreună și le uscați, ceea ce vă permite să păstrați acea aromă proaspătă de plante pentru până la un an. Odată ce ierburile tale sunt uscate, trebuie doar să le depozitezi într-un recipient etanș și să le folosești într-un an. Aceasta este cea mai simplă metodă, deși uscarea durează puțin mai mult decât alte metode de conservare. De asemenea, puteți utiliza cuptorul cu microunde pentru a vă usca ierburile și pentru a reduce timpul de uscare doar puțin.

Rețetă și instrucțiuni: thespruce

5. Congelați ierburile proaspete în uleiul de măsline

Iată o altă metodă excelentă de înghețare a ierburilor, care vă va ajuta să le păstrați la gust proaspăt timp de câteva luni. Îmi place să gătesc cu ulei de măsline - adaugă o aromă atât de plăcută la toate și acest lucru vă permite să adăugați acea aromă, împreună cu aroma ierburilor dvs. proaspete. Îți pregătești doar ierburile și adaugi ulei de măsline înainte de îngheț. Depozitați cuburile congelate în pungi de congelator până la un an și trebuie doar să le aruncați în vasele dvs. în timp ce pregătiți.

Rețetă și instrucțiuni: pionierul

6. Păstrați ierburile cu sare

Puteți păstra atâtea ierburi cu sare și această metodă durează mai puțin timp decât majoritatea altora. Nici măcar nu ai nevoie de sare - doar sare de masă simplă și un borcan sau un recipient etanș pentru a-ți păstra ierburile în momentul în care ai terminat. Sarea ajută la uscarea lor și șansele sunt că veți folosi sare în rețetele dvs., așa că și acest pas are grijă de acel pas. În plus, vă puteți combina ierburile și puteți face propriile dvs. amestecuri speciale. Adăugați acest lucru la lista dvs. de moduri utile de a folosi sare în casă.

Rețetă și instrucțiuni: serviciu de bucătărie

7. Ierburi cu fermentare cu saramură pentru luni de depozitare

Saramura care fermentează ierburile necesită, de asemenea, sare, deși utilizați Himalaya sau sare de mare pentru a crea saramura. Este ca și cum ai face murături cu saramură. Dacă ai făcut vreodată murături, această metodă va fi o briză pentru tine. Și păstrează acele plante proaspete de luni întregi, astfel încât să puteți obține acel gust de plante proaspete chiar și atunci când grădina cu plante nu mai produce. Trebuie să lăsați aceste să fermenteze câteva zile și apoi le puteți păstra la temperatura camerei câteva săptămâni sau într-un loc răcoros până la șase luni.

Rețetă și instrucțiuni: joybilefarm

8. Faceți-vă propriul oțet de plante

Oțetele cu plante de casă sunt o modalitate minunată de a adăuga aroma bucatelor tale preferate și de a păstra acel gust de plante proaspete mult după ce ți-ai ales plantele. Acestea sunt super ușor de făcut, deși trebuie să rețineți că trebuie să le lăsați să se introducă în soluția de oțet timp de câteva zile înainte să fie gata de utilizare. Puteți păstra oțetele de plante de casă acoperite până la șase luni la temperatura camerei.