Dintre toate locurile de fast-food, trebuie să recunosc că KFC a fost întotdeauna medicamentul meu vinovat (alimentar) ales. Prietenii mei râd întotdeauna de mine, pentru că, în ciuda deliciosului pui crocant, coleslawul colonelului este de fapt ceea ce voi urma. Dă-mi o găleată din acea dulce, crocantă și papilele gustative sunt în rai! Îmi fac o mulțime de acoperiș acasă și mă bucur să-mi ofer propriile răsuciri și variații (de exemplu, iaurt în loc de mayo, pentru o opțiune mai sănătoasă), dar când vine vorba de recrearea acelui clasic KFC, întotdeauna mi-am lipsit.
Despre astăzi!
Cineva a fost suficient de amabil și de grozav pentru a răspunde de fapt rugăciunilor mele și pentru a posta rețeta reală. Și este uimitor. Serios. Are un gust la fel de bun!
Indiferent dacă serviți carne de porc trasă sau la grătar niște burgeri gustoși pe grătar, nimeni nu poate nega puterea coleslawului ca fiind însoțirea perfectă. Și acum că aveți rețeta, dacă a existat vreodată ceva ce nu v-a plăcut de la KFC (prea dulce sau nu suficient de sărat, etc.), puteți să-l reglați așa cum doriți pentru a produce felul de mâncare perfect pentru gustul tău.
Direcții video:
Video de Crouton Crackerjacks Youtuber.
Iată ceea ce aveți nevoie:
- 1 cap mediu de varză
- 1 morcov
- 2 linguri ceapa, tocata marunt
- cana maioneza
- cana de zahar
- cupa de lapte
- ceașcă de lapte *
- 2 linguri suc de lamaie
- 1 linguri oțet
- lingurita sare de mare
- lingurita ardei negru
* Buttermilk isn t la fel de disponibil în restul lumii ca și în SUA, deci, dacă nu aveți, puteți utiliza unul dintre acești trei înlocuitori (primul este cea mai bună opțiune, in opinia mea):
- Se toarnă o lingură de oțet sau suc de lămâie într-o cană de măsurare, se adaugă până la o linie de cană, se amestecă și se lasă să stea cinci minute înainte de utilizare.
- Adăugați ceașcă de lapte în cană simplă, iaurt neindulcit și bateți bine.
- Bateti impreuna smantana si apa.
Adăugați aceeași măsurare a înlocuitorului cupa.
Metoda este destul de simplă tăiați-vă aproximativ varza și morcovul și dați-i un blitz bun în procesorul alimentar (dacă nu aveți această mașină la îndemână, puteți să o tăiați bine cu un cuțit) și să o amestecați se ridică într-un bol. Într-un bol separat, combinați restul ingredientelor și amestecați bine, astfel încât zahărul să se dizolve un bici vă va face bine aici. Apoi, puteți turna acel pansament peste varza ta și distribui-l uniform. Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați-l să stea peste noapte la frigider înainte de a servi. Oamenii nu sunt întotdeauna conștienți de această regulă de aur a coleslawului trebuie să îi acordați timp pentru ca aromele să se căsătorească și pentru ca consistența cremoasă să se dezvolte. Merită să aștept, promit!
Puteți crește cu adevărat ușor varza doar din resturi rămase, așa că, dacă intenționați să faceți mult mai mult timp în viitorul viitor, acesta ar putea fi momentul perfect pentru a începe să vă dezvoltați singuri.
