Această rețetă de supă de cartofi cheesy este o rețetă simplă cremoasă perfectă pentru serile răcoroase de iarnă. Cartofii, ceapa, ierburile și ingredientul secret - brânza cremă - fac din aceasta o masă de trecere pe care o vei transmite generație după generație. Gata în mai puțin de o oră, această rețetă este o supă minunată de casă pentru o mamă ocupată.

Topeste aceasta supa delicioasa de cartofi cu cheddar ras, ceapa verde taiata cubulete si slanina sfaramata pentru mai multa aroma!

Reteta de supa de cartofi cheesy

Îmi amintesc că zilele reci de zăpadă au crescut când un castron de ciorbă era singurul lucru care te putea încălzi. Bunica a făcut o minunată supă clasică de cartofi pe care mi-a plăcut-o, dar ca adult, nu am putut niciodată să dublez aroma. Această rețetă este una atât de simplă de făcut în timp ce mă readuce la acele minunate amintiri din copilărie. Adaosul de brânză smântână acționează nu numai ca un îngroșător, dar adaugă un indiciu de aromă care ajută cu adevărat să devină un câștigător în bucătărie.

Poți congela supa de cartofi?

Dacă ați făcut vreodată un lot de supă care a fost doar un pic prea mult pentru a consuma într-o singură masă, este posibil să fiți interesat să înghețați resturile. Poate, îți place să prepari alimentele înainte de timp pentru reîncălzirea rapidă la ora de prânz. Oricare ar fi motivul dvs., puteți congela ușor supa de cartofi pentru mesele viitoare.

• Depozitați în containere congelatoare lăsând cel puțin 1/2 "-1" cameră în partea de sus a containerului pentru extindere
• Etichetați recipientul cu numele rețetei, data la care a fost făcută și instrucțiuni pentru reîncălzire
• Mutați supa la frigider cu 24 de ore înainte de a dori să o serviți pentru decongelarea și reîncălzirea ideală pe aragaz.
• Dacă intenționați să vă încălziți direct de la congelator, începeți să dezghețați în cuptorul cu microunde pe cea mai scăzută reglare de căldură sau decongelare înainte de a agita și încălzi la temperatura dorită.

Sfaturi pentru amestecarea supelor calde

După cum vedeți rețeta de mai jos va afirma că trebuie să amestecați legumele pentru a face din aceasta o supă cremoasă netedă. Pentru oricine a făcut o supă fierbinte care trebuia să fie lină, știți că aceasta nu este o sarcină ușoară. Există cu adevărat doar două metode sigure pentru amestecarea ingredientelor în supa fierbinte.

1. Toate ingredientele să se răcească complet înainte de a fi introduse într-un blender la piure, apoi combinați și reîncălziți pe aragaz la temperatura dorită
2. Folosiți un blender cu scufundare în vasul de supă pentru amestecare sigură în timp ce încă sunteți cald sau gătiți

Variante la ciorba de cartofi vechi

În timp ce găsesc această rețetă de ciorbă de cartofi cheesy pentru a aduce cele mai bune arome pentru papilele mele gustative, poate doriți să utilizați câteva variante pe această rețetă pentru a adăuga o adâncime de aromă sau pentru a amesteca puțin lucrurile. Deoarece cartofii sunt un aliment foarte versatil în cămară, este evident că puteți face cu ușurință această supă unică cu doar câteva modificări.

• Se amestecă în 1/2 cană smântână alături de crema de brânză
• Gatiti ceapa in grasime cu bacon pentru a adauga bogatie
• Prăjiți morcovii, ceapa și cartofii în cuptor înainte de a adăuga la supă
• Includeți usturoiul prăjit care a fost zdrobit sau tocat
• Înlocuiți jumătate din lapte cu smântână grea
• Tăiați șunca și amestecați în ciorbă
• Includeți 1/2 cană de brânză cheddar mărunțită în amestec pentru ultimele 10 minute de timp de gătit

Mai multe retete cu ciorba calda

Trebuie să mărturisesc că de îndată ce simt acea primă bucată de aer rece de Fall, încep să-mi planific mesele în jurul ce supe putem savura. Reteta de supa de cartofi cheesy este unul dintre standardele pe care le am mereu în meniul meu lunar, dar există și altele cărora le facem plăcere. Indiferent dacă familia voiește ceva încărcat cu legume, cu tone de carne sau ceva cu ceva condiment - lista de mai jos are o supă pentru toată lumea din familie.

• Reteta de supa de rosii de casa
• Reteta de ciorba de branza cu broccoli
• Reteta de ciorba de branza
• Rețetă italiană de ciorbă Crockpot
• Rețetă de ciorbă de pui de grădină de măsline
• Rețetă de ciorbă de pui Enchilada lent

Ingrediente pentru ciorba de cartofi

• Ceapă
• morcovi
• Cartofi
• Bulion
• Cimbru
• Unt
• Făină
• Lapte
• Cremă de brânză
• Catei de usturoi
• Sare și piper după gust

Opțional: slănină sfărâmată gătită, brânză cheddar mărunțită și crepoane tăiate cubulețe sau ceapă verde

Cum se face rețetă video cu ciorba de cartofi și rețetă imprimabilă

Începeți să pregătiți toate legumele, astfel încât următorii pași să fie mai ușor de gestionat. Gatiti ceapa si morcovii intr-un vas mare pana cand se ofera inainte de a adauga cartofii, cimbru, usturoiul si bulionul. Se gătește conform instrucțiunilor până la timp pentru a face o roșie îngroșătoare. Într-o tigaie separată, gătiți untul și făina pentru a crea un roux și amestecați în lapte și smântână brânză până se îngroașă. În timp ce aceasta se îngroașă, vă veți amesteca legumele folosind un blender pentru imersare. Combinați legumele și sosul de cremă împreună cu sarea și piperul după gust și mai fierbeți câteva clipe pentru a amesteca aromele. Serviți după dorință cu topping-uri adecvate.

Randament: 4

Reteta de supa de cartofi cheesy

Imprimare

Această rețetă de supă de cartofi cheesy este o rețetă simplă cremoasă perfectă pentru serile răcoroase de iarnă. Cartofii, ceapa, ierburile și ingredientul secret - brânza cremă - fac din aceasta o masă de trecere pe care o vei transmite generație după generație.

Timp de pregătire 10 minute Timp de gătire 30 minute Timp total 40 minute

ingrediente

• 1 ceapa alba medie, tocata;
• 2 morcovi tocați;
• 5-6 cartofi, decojiți și cubulați;
• 400 ml (13, 5 oz) bulion;
• 1 lingură de cimbru uscat;
• 1/3 cană unt;
• 1/3 cana faina;
• 2 cani lapte;
• ½ cana crema de branza;
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt.

Instrucțiuni

1. Se încălzește puțin ulei vegetal la foc mediu și se adaugă ceapa tocată și morcovul. Se stinge 10 minute, apoi se adaugă usturoiul, cimbrul uscat, cartofii și bulionul.
2. Acoperiți și gătiți supa timp de 20 de minute sau până când cartofii sunt fierți complet.
3. Între timp topim puțin unt la foc mediu, adăugăm făina și amestecăm cu o lingură. Combinați cu brânza cremă. Începeți să adăugați lapte în pasta de făină, în timp ce șoptiți constant.
4. Coborâți focul și lăsați sosul să se gătească până când este gros (în jur de 7-10 minute).
5. Amestecați legumele fierte până la neted și combinați cu sosul cremos.
6. Serviți imediat, așa cum este sau deasupra, cu slănină crocantă, brânză și creme felii.

notițe

Topim cu brânză de cheddar mărunțită, slănină sfărâmată și solzi tăiați

Informatii nutritionale:

Randament:

4

Mărimea porției:

1
Cantitate pe porție: Calorii: 599 Grasimi totale: 28g Grasimi saturate: 17g Grasimi trans: 1g Grasimi nesaturate: 9g Colesterol: 79mg Sodiu: 316mg Carbohidrati: 75g Carbohidrati neti: 0g Fibre: 7g Zahar: 6g Zahar Alcooli: 0g Proteine: 14g © Vanessa Beaty Bucătărie: Americană / Categorie: Mâncare