Așadar, am încercat să adaug ceva cultură vieții mele. Cu programul meu, nu întotdeauna este ușor să înveți ceva nou în fiecare zi, dar vreau să încerc cel puțin mâncăruri culturale noi, așa că am decis să fiu proactiv despre încercarea unei rețete noi din altă cultură cel puțin o dată pe lună. De curând am avut plăcerea de a face langouri tradiționale maghiare și este de departe una dintre rețetele mele preferate.

Din ce este făcut Langos?

Langos, și veți pronunța acest „Langosh” este un fel de mâncare de pâine prăjită adânc. O prepari cu drojdie, apă și făină de toate scopurile și, bineînțeles, o mănânci cât este încă caldă de la gătit.

În mod tradițional, langosul este completat cu brânză și smântână, așa am servit-o. Familia mea nu este în mod normal dornică să încerce lucruri noi, în special lucruri noi din alte culturi, dar au iubit-o absolut pe aceasta!

Este făina cu creștere de sine la fel ca făina cu scopuri proprii?

Cu un cuvânt ... Nu. Faina cu creștere de sine are ingrediente în ea care o determină să crească, ca atunci când faceți acei biscuiți delicioși de casă. Nu puteți folosi făina cu auto-creștere pentru acest fel de mâncare, deoarece adăugați drojdie pentru a ajuta această creștere.

Nu recomand un înlocuitor aici, deoarece altfel langos-urile s-ar putea să nu se dovedească așa cum ar trebui. Dacă înlocuiți în mod obișnuit faina cu auto-creștere, cum ar fi în rețetele de biscuiți, atunci puteți adăuga o linguriță de praf de copt și 1/4 linguriță de sare pentru fiecare cană de făină pe care o utilizați.

Cu ce puteți topi Langos?

Asadar, vom reda aceasta reteta cu branza si smantana. Dar, dacă ai vrea să condimentezi puțin lucrurile, poți încerca și:

șuncă
Cârnat
Ceapă
Varză gătită sau crudă
Slănină

Ce servești cu Langos?

Iată chestia ... Langos este o mâncare populară de stradă maghiară care este servită de obicei ca aperitiv. Puteți, cu siguranță, să-l serviți cu orice alt aperitiv, cum ar fi aceste avocado umplute cu taco sau rețeta mea preferată de dovlecei.

Sau, puteți servi totul de unul singur sau chiar cu acest gulaș maghiar dacă faceți o cină tematică.

Randament: 4

Fried Flatbread aka reteta maghiara Langos

Imprimare

Aflați cât de ușor este să faceți Langos tradițional maghiar. Tutorialul video vă arată instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea acestui fel de mâncare gustoasă.

Timp de pregătire 10 minute Timp de gătire 10 minute Timp suplimentar 1 oră 10 minute Timp total 1 oră 30 minute

ingrediente

8, 8 oz. (250 g) de făină pentru toate scopurile
2/3 cana de lapte cald
1 lingură. de zahăr
1 lingură. de sare
2 lingurițe. de drojdie uscată
4 lingurițe. de ulei vegetal
Usturoi de usturoi, brânză mărunțită și smântână pentru servire
Ulei vegetal pentru prăjit

Instrucțiuni

Adăugați zahăr în laptele cald și presărați drojdia uscată deasupra. Puneți deoparte 10 minute, apoi bateți împreună pentru a încorpora drojdia.
Bătați făina și sare împreună, turnați amestecul de drojdie și frământați aluatul până este neted (timp de 5-7 minute). Ar trebui să fie ușor lipicios și moale. Turnați cele 4 lingurițe. de ulei vegetal peste aluat, acoperă-l și dă deoparte aproximativ o oră.
Frământați aluatul pentru a încorpora uleiul vegetal și tăiați în 3-4 bucăți. Întindeți fiecare bucată într-un disc care este puțin mai gros pe margini.
Prăjiți lingourile timp de aproximativ 4 minute până când sunt frumoase și aurii pe ambele părți. În timp ce este încă fierbinte, frecați un cățel de usturoi feliat pe jumătate peste toată suprafața. Topiti cu smantana si branza.

Informatii nutritionale:

Randament:

Mărimea porției:

1
Cantitate pe porție: Calorii: 618 Grasimi totale: 24g Grasimi saturate: 4g Grasimi trans: 1g Grasimi nesaturate: 18g Colesterol: 12mg Sodiu: 656mg Carbohidrati: 214g Fibre: 8g Zahar: 2g Proteine: 32g © Vanessa Beaty Bucătărie: Maghiară / Categorie: Aperitiv Care este rețeta ta preferată dintr-o altă cultură?