Din când în când te împiedici de o rețetă de slănină care este atât de schimbătoare de viață și magică, încât te face să te întrebi dacă aceste delicioase felii subțiri de rai fumuros, de porc, provin chiar de pe acest tărâm. Aceasta este una dintre acele rețete. De fapt, seamănă foarte mult cu o coacere cu cartofi care este învelită într-o pătură reconfortantă de porc.
Instrucțiuni video:
Ingredientele sunt toate pe nume; aveți nevoie doar de niște cartofi, brânză cheddar și slănină (2 kg din chestii!).
Deoarece slănina formează crusta exterioară, va trebui să vă asigurați că nu se lipeste de tigaia din partea de jos, așa că, din acest motiv, va trebui să aliniați tigaia cu niște hârtie pergament. Acum, următoarea parte a plasării baconului este foarte importantă, deoarece trebuie să o înțelegeți corect. Puneți o bucată în centru și lăsați-o să stea peste margine. Pentru următoarea piesă, trebuie să o învârtiți în sens invers și așezați-o ușor compensată de centru. Continuați această plasare alternativă până când tigaia dvs. pare de parcă ar fi făcută din slănină.
Acum, pentru cartofi ... Când alegeți produsele, alegeți cartofii standard pentru coacere - acestea au un conținut mai mare de amidon, ceea ce înseamnă că tarta se va menține mai bine. Atunci trebuie doar să tăiați spudurile cât mai subțiri și cât mai uniforme. Așezați-le într-un strat deasupra slăninei, presărați cu sare și piper, apoi rămați cu brânză rasă. Adăugați alte câteva straturi la fel ca acestea, care în cele din urmă se scad într-un punct aproape. Apoi, poți să-l iei totul prin plierea slăninei deasupra.
Pune trofeul tău de slănină magnific pe o tavă de cuptor (pentru a prinde toată acea grăsime de slănină) și lipeste-l în cuptor pentru aproximativ două ore și jumătate la 350 ° F (175 ° C). Puteți apoi să înlăturați în sfârșit tot droolul din bărbie, să vă scoateți capodopera din cuptor, să o răsturnați, să o feliați și, în sfârșit, să devorați delicioasa.
Dacă acest lucru a reușit să vă facă să doriți și mai multă slănină, atunci veți fi fericiți să aflați că avem și rețete și mai interesante de slănină de încercat. Și având în vedere că veți petrece acum mult mai mult timp în bucătărie, puteți beneficia de unele dintre aceste infografii utile pentru bucătărie.
